Produkte von Rudolf Frierss & Söhne Fleisch- und Wurstspezialitäen Ges.m.b.H.

Original Kärntner Bauernselchwürstel, nach altem Familienrezept kalt geräuchert. Eine traditionelle Spezialität aus Kärnten! Die Kärntner Bauernkrainer von Frierss werden nach Kärntner Tradition aus bestem heimischen Schweinefleisch...

Traditionell handgefertigt und 12 Wochen in Bergluft gereift. Fein-raucharomatisch. Nur ausgesuchtes, 100% österreichisches Schweinefleisch wird für diese Spezialität traditionell verarbeitet. Handgesalzen nach alter Tradition und mit...

Kärntner Hauswürstel aus bestem Rind- und Schweinefleisch, nach original Kärntner Bauernrezeptur. Nur bestes Rind- und Schweinefleisch besteht die Prüfung für die Original Kärntner Hauswürstel von Frierss. Verfeinert mit einer delikaten...

Kärntner Bauernwürstel aus bestem Rind- und Schweinefleisch, nach original Kärntner Bauernrezeptur. Mit etwas frischem Knoblauch gewürzt, einige Tage über Buchenholz geräuchert und 3 Wochen in unserer frischen Bergluft getrocknet. TIPP:...

Ein Premium-Rohschinken aus Kärnten, handgefertigt aus streng selektierten Schlögeln von Edelschweinen aus Kärnten und der Steiermark. Per Hand massieren die Prosciuttomeister diese sorgfältig mit reinem Meersalz ein. So bleibt der...

Rustikale Schinkenspezialität mit feiner Zirbenrauchnote - mildwürzig im Geschmack. Zirbe in ihrer feinsten Form! Diese rustikale Spezialität wird in bester Handwerksmanier aus einem ganzen naturgewachsenen, heimischen Schweineschlögel...

Sasaka - Alpenbrotaufstrich Kürbiskern, verfeinert mit edlen Gewürzen, Kürbiskernen und Kürbiskernöl. Frierss Kärntner Sasaka mit Kürbiskernen ist ein rustikaler Alpen-Brotaufstrich, eine regionale Spezialität die aus geräuchertem Speck...

Besondere Salamispezialität, handwerklich gefertigt und 10 Wochen in Bergluft gereift. Würzig. Diese besondere Salamispezialität fertigen die erfahrenen Salamimeister bei Frierss nach Familienrezept traditionell aus bestem, 100%...

Edelschimmelsalami aus Österreich mit delikatem, mildwürzigem Geschmack. Diese delikate Edelschimmelsalami fertigen die erfahrenen Salamimeister nach traditioneller Familienrezeptur aus bestem mageren Schweinefleisch und kernigem...

Ein Rohschinken luftgetrocknet höchster Güte aus Kärnten, wo Speck Tradition hat. Nur ausgesuchte Schinken österreichischer Schweine mit feiner marmorierung und zartem Fettrand werden für diese Spezialität verwendet. Handgesalzen nach...

Ein Rohschinken höchster Güte aus Kärnten, wo Speck Tradition hat. Nur ausgesuchte Schinken österreichischer Schweine mit feiner Marmorierung und zartem Fettrand werden für diese Spezialität verwendet. Handgesalzen nach alter Tradition...

Mageres Kärntner Rindfleisch, Schweinefleisch grob geschnitten, nach traditioneller Rezeptur gewürzt, mit einem Schuß exquisitem Rotwein und etwas frischem Knoblauch abgestimmt.Danach in deftigem Wacholderrauch getrocknet und 2 Monate in...