Walnüsse in Biohonig 250g

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Kärntner Honig-Delikatesse

Die Walnüsse in Biohonig stammen von der Honigmanufaktur Klopeiner See, aus der intakten Natur in Unterkärnten. In der kleinen Imkerei von Eduard Kummer und Gabriele Prosser wird Bienenzucht auf biologisch, nachhaltiger Basis gepflegt. Hier entsteht  bester Kärntner Waldhonig, in dem nur ausgesuchte, frische Walnüsse händisch eingelegt weden. Danach werden die Gläser mindestens 2 Wochen dunkel gelagert, damit sich die nussigen ätherischen Öle der Walnüsse lösen und mit dem Honig eine harmonische Verbindung eingehen.

 

Der Unterschied zwischen ökologischer und normaler Bienenhaltung liegt darin, dass die Bienen ausschließlich in Bienenkästen, die aus natürlichen Rohstoffen wie Holz, Lehm und Stroh bestehen, gehalten werden. Auch die Wahl des Standortes ist reglementiert, im Umkreis von drei Kilometern besteht die Bienenweide im Wesentlichen aus Pflanzen des ökologischen Anbaus und/oder Wildpflanzen. Zusatzprodukte für die Erzeugung von Honigspezialitäten dürfen ausschließlich aus Bio – Landwirtschaft verwendet werden.Zudem werden die Bienenstöcke laufend durch die Bio – Kontrollstelle geprüft. Dies garantiert höchste Qualität und ein besonderes Geschmackserlebnis.

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