Caranthana 100g geschnitten

Edelschimmelsalami aus Österreich mit delikatem, mildwürzigem Geschmack.

Nur ausgesuchtes, heimisches Schweinefleisch verfeinert mit erlesenen Gewürzen sind die Zutaten für diese delikate Edelschimmelsalami. Besonders ist auch die Verarbeitung im Hause Frierss, das bereits 122 Jahre Tradition pflegt. Ein Geheimnis der Caranthana liegt in der langsamen Reifung über 12 Wochen in Bergluft bis sie ihr volles Aroma entfaltet. Charakteristisch ist ihr wunderbar rustikales Schnittbild in Verbindung mit ihrer Eleganz von weißem Edelschimmel. Mildwürzig im Geschmack mit einem Hauch von weißem Pfeffer überzeugt die luftgetrocknete Caranthana jeden Feinschmecker.

TIPP: Hervorragend als Antipasti zu Feigen und Oliven oder auf italienischen Feinkostplatten zu Prosciutto Castello, Osso Collo und Mortadella. Auch klassisch zu Olivenöl, Grana Padano und einem guten Glas Rotwein ist diese Edelschimmelsalami ein absolutes Highlight.

Echt ein Genuss

•     glutenfrei
•     frei von Farbstoffen
•     frei von Geschmacksverstärkern

Sorgfältig handgefertigt in Kärnten.
Haltbarkeitsdatum: 42 Tage
Lagerbedingung: gekühlt lagern bei +2°C bis +6°C

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Durchschnittsgehalt je 100g:
Brennwert: 1546kJ/372kcal
Fett: 29g
- davon gesättigte Fettsäuren: 12g
Kohlenhydrate: 2,7g
- davon Zucker: 2,5g
Eiweiß: 25g
Salz: 4,0g

Zutaten: 140g Schweinefleisch für 100g Caranthana, Speck, Speisesalz, Dextrose, Gewürze und Gewürzextrakte, MAGERMILCHPULVER,  Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Würze, luftgetrocknet.