Kärntner Bergsalami ca. 1kg

27,65 

27,65  / kg

Österreichs traditionelle Salami, handwerklich gefertigt und 10 Wochen in Bergluft gereift. Würzig.

Artikelnummer: 50154
Gewicht 1 kg
BESCHREIBUNG

Österreichs traditionelle Salami, handwerklich gefertigt und 10 Wochen in Bergluft gereift. Würzig.

Diese erstklassige Rohwurst fertigen die erfahrenen Salamimeister bei Frierss nach Kärntner Originalrezeptur traditionell aus bestem, 100% heimischen Rind- und Schweinefleisch. Das Geheimnis der Kärntner Bergsalami liegt in der besonderen Gewürzmischung, die bei Frierss nach einem bestens gehüteten Familienrezept heute wie damals eigens im Haus gemischt wird.  Nach Kärntner Tradition wird die Kärntner Bergsalami sorgfältig über Buchenholz und würzigen Wacholderbeeren geräuchert, ehe sie mindestens 10 Wochen bis zur Geschmackvollendung reift. Charakteristisch ist ihr reiner, herzhafter Geschmack mit wunderbar feiner Pfeffernote. Höchster Salamigenuss!

Echt ausgezeichnet

  • Gold-Medaille von DLG 2023, 2022, 2019, 2017, 2016, 2015 und 2014
  • Gold-Medaille Internationaler Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren ÖFA Wels 2018
  • Gold-Medaille IFFA Internationale Qualitätswettbewerbe des Deutschen Fleischer-Verbandes 2019
  • Gold-Medaille beim 3. Internationalen Rohwurstwettbewerb von SÜFFA 2014

Echt ein Genuss

  • glutenfrei
  • frei von Farbstoffen

Sorgfältig hergestellt in Kärnten.
Haltbarkeitsdatum: 60 Tage
Lagerbedingung: ungekühlt lagern bis +22°C

ZUTATEN

133g Schweine- und Rindfleisch für 100g Bergsalami, Speck, Speisesalz, Dextrose, Gewürze, Maltodextrin, Stabilisator: Diphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, geräuchert und getrocknet.

NÄHRWERTE

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 1685 kJ
Brennwert kcal 406 kcal
Fett 34 g
davon gesättigte Fettsäuren 14 g
Kohlenhydrate 1,4 g
davon Zucker < 0,5 g
Eiweiß 25 g
Salz 3,7 g

Unsere

Empfehlung

"Hervorragend zur klassischen Kärntner Jause und auf herzhaften Feinkostplatten."
Frierss-Produkte-2023-11

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