Carinziablock 1,60kg

Rustikale Rohwurstspezialität in Blockform, handwerklich gefertigt und 8 Wochen in Bergluft gereift. Würzig.

Diese Rohwurstspezialität wird aus bestem, heimischen Schweinefleisch handwerklich gefertigt. Veredelt mit feinen Gewürzen, wird der Carinziablock über Buchenholz geräuchert. Anschließend reift dieser 8 Wochen in klarer Bergluft. Charakteristisch sind sein harmonisch-würziger Geschmack, sein wunderbar rustikales Schnittbild und seine viereckige Blockform.

TIPP: Hervorragend zur klassischen Jause, im Sandwich, oder fein geschnitten auf rustikalen Feinkostplatten.

Echt ausgezeichnet

• Gold-Medaille IFFA Internationale Qualitätswettbewerbe des Deutschen Fleischer-Verbandes 2019
• Gold-Medaille Internationaler Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren ÖFA Wels 2018 und 2016
• Gold-Medaille von DLG 2021 und 2017
  
  

Echt ein Genuss

• glutenfrei
• laktosefrei
• frei von Farbstoffen
• frei von Geschmacksverstärkern
  
  

Sorgfältig hergestellt in Kärnten.
Haltbarkeitsdatum: 60 Tage
Lagerbedingung: ungekühlt lagern bis +22°C

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Durchschnittsgehalt je 100g:
Brennwert: 1297kJ / 312kcal
Fett: 23,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 9,8 g
Kohlenhydrate: 1,2 g
- davon Zucker: <0,5 g
Eiweiß:    25,0 g
Salz: 3,6 g

Zutaten: 139g Schweinefleisch für 100g Carinziablock, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Dextrose, Gewürze und Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, geräuchert und getrocknet.