Kärntner Bergsalami schrägschnitt 500g

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Mageres Kärntner Rindfleisch, Schweinefleisch grob geschnitten, nach traditioneller Rezeptur... mehr
Produktinformationen "Kärntner Bergsalami schrägschnitt 500g"

Mageres Kärntner Rindfleisch, Schweinefleisch grob geschnitten, nach traditioneller Rezeptur gewürzt, mit einem Schuß exquisitem Rotwein und etwas frischem Knoblauch abgestimmt.Danach in deftigem Wacholderrauch getrocknet und 2 Monate in klarer Luft gereift - das ist das Geheimnis um unsere originelle Kärntner Bergsalami.

Echt ausgezeichnet

  •  Gold-Medaille von DLG 2019 und 2017
  • Gold-Medaille IFFA Internationale Qualitätswettbewerbe des Deutschen Fleischer-Verbandes 2019
  • Gold-Medaille Internationaler Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren ÖFA Wels 2018


Echt ein Genuss

  • glutenfrei
  • frei von Farbstoffen


Sorgfältig hergestellt in Kärnten.
Haltbarkeitsdatum: 60 Tage
Lagerbedingung: ungekühlt lagern bis +22°C

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Durchschnittsgehalt je 100g
Brennwert: 1685kJ / 406kcal
Fett: 33,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 14,3 g
Kohlenhydrate: 1,4 g
- davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: 24,8 g
Salz: 3,7 g

Zutaten: 133g Schweine- und Rindfleisch für 100g Bergsalami, Speck, Speisesalz, Dextrose, Gewürze, Maltodextrin, Stabilisator: Diphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, geräuchert und getrocknet.

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