Osso Collo ca. 0,9kg

Nur ausgesuchte Schweinenacken österreichischer Herkunft sind die Zutaten für diese italophile Delikatesse aus dem Hause Frierss.

Nach alter traditioneller Art handgesalzen und mit erlesenen Gewürzen veredelt und zart geräuchert, reift der Osso Collo vier Monate in klarer Gegendtaler Bergluft bis zur geschmacklichen Vollendung. Die edle Gewürzmischung und ausreichend Zeit zur Reifung verleihen dieser Spezialität ihren harmonisch würzigen Geschmack.

TIPP: Hervorragend als Antipasti mit gebrochenem Parmesan oder zur italienischen Jause mit Prosciutto Castello. Besonders köstlich auch in Bärlauch- oder feiner Sellerieschaumsuppe mit Herbsttrüffel.

Echt ein Genuss

• laktosefrei
• glutenfrei
• frei von Farbstoffen
• frei von Geschmacksverstärkern

Sorgfältig hergestellt in Kärnten.
Haltbarkeitsdatum: 90 Tage
Lagerbedingung: ungekühlt lagern bis +22°C

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Durchschnittsgehalt je 100g:
Brennwert: 1446kJ / 348kcal
Fett: 27,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren:    12,0 g
Kohlenhydrate:     0,3 g
- davon Zucker:    0,3 g
Eiweiß:    26,0 g
Salz: 4,2 g

Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Dextrose, Gewürzextrakte, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, geräuchert und getrocknet